春節(jié)臨近，“年夜飯”預(yù)訂火熱，為保障群眾吃得安全、吃得放心，眉縣市場監(jiān)督管理局全面開展2025年春節(jié)“年夜飯”食品安全專項檢查，全力守護(hù)節(jié)日餐桌安全。

聚焦年夜飯承辦經(jīng)營主體，認(rèn)真開展風(fēng)險隱患排查。一方面，執(zhí)法人員詳細(xì)摸底轄區(qū)餐飲單位年夜飯承接狀況，精準(zhǔn)統(tǒng)計預(yù)訂桌數(shù)、預(yù)估就餐人次及保障能力等關(guān)鍵信息，為靶向監(jiān)管筑牢數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。另一方面，核查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證，確保經(jīng)營資質(zhì)合法合規(guī)；嚴(yán)查食材采購索證索票、進(jìn)貨查驗，確保食材來源正規(guī)、質(zhì)量可靠；強(qiáng)化餐飲用具清洗消毒監(jiān)管，保障餐具衛(wèi)生；規(guī)范電子秤使用，維護(hù)交易公平。同時，全程監(jiān)督餐品加工制作，確保菜品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，共出動執(zhí)法人員112人次，檢查餐飲單位45家次。

下一步，眉縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)節(jié)日期間值班值守，暢通12315投訴舉報渠道，加強(qiáng)對“年夜飯”等食品安全輿情監(jiān)測及處置，針對可能出現(xiàn)的消費者投訴舉報，做到“早發(fā)現(xiàn)、快處置”，及時化解相關(guān)輿情風(fēng)險。嚴(yán)把食品安全關(guān)，營造安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境，全力守護(hù)群眾節(jié)日期間飲食安全。